减肥期间怎么搭配减肥餐？推荐几款荞麦面营养价值

与其说好身材是靠练出来的，不如说是靠吃出来的！如果只是一味的加强运动，却不在饮食上进行改变，往往效果会不那么好。这点对减脂而言尤其正确，每天运动2个小时却依旧减脂失败的大有人在，就是因为不注重饮食！那在减肥期间怎么搭配减肥餐？下面推荐几款减肥餐，赶紧收藏起来吧。

荞麦面

营养价值：1.特点：荞麦面的营养高于精白米面，含有镁、钾、黄酮类化合物（芦丁和槲皮素）、膳食纤维等营养素，其升糖指数也低，是很好的主食类食物选择。

2.研究证明荞麦中的植物化合物及其酚代谢物可能对慢性疾病非常有帮助，对减轻糖尿病者身体炎症、氧化应激和高糖终末化产物非常有帮助。相对比精白米，荞麦面升糖指数更低，不容易引起餐后血糖迅速升高。

3.可以怎么吃：可以跟普通面条一样煮成汤面或者焯熟后进行凉拌。

做法：

（1）将荞麦面放入开水中焯熟后捞起放入冰水中降温，控水捞出

（2）将圣女果、枸杞叶等配料，加入少量日式酱油、醋、白砂糖、蒜蓉拌匀

（3）放入荞麦面搅拌均匀，撒上少量黑芝麻

（4）根据口味放入辣椒片、葱花等

香煎龙利鱼

1.特点：龙利鱼具有海产鱼类在营养上的显著优点，蛋白质含量高且容易消化吸收，脂肪含量低，维生素含量高。

2.龙利鱼的不饱和脂肪酸含量高，还可帮助调节血脂，降低血清胆固醇水平，增加高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）。

3.可以怎么吃：龙利鱼进行蒸或者煎，肉质都十分滑嫩鲜美，先进行适当的腌制入味更佳。

做法：

1. 将龙利鱼清洗后切成薄片，用厨房纸吸干水分

2. 撒少量细盐、少量料酒、黑胡椒碎腌制15分钟

3. 放入不粘锅中，中小火煎至两面浅金黄即可

西兰花披萨（低卡制作）

1.特点：西兰花中含有丰富的膳食纤维，含有大量维生素和矿物质，抗氧化能力强，是一种营养价值高的蔬菜选择。

2.西兰花含有一种叫萝卜硫素的东西，其可以抑制驱动葡萄糖生成的肝脏的酶活性，降低血糖水平，其还可以降低体内炎症反应，保护糖尿病患者心血管免受损害。

3.可以怎么吃：西兰花是很百搭的食材，可以炒肉、清炒、凉拌。

做法：

1. 将西兰花、洋葱、彩椒切好备用

2. 将材料搅匀后，淋上搅拌好的鸡蛋液，加入适量油盐

3. 在表面放上芝士条即可

4. 烤箱预热180°，放入中下层，烤10-15分钟即可。

藜麦饭

营养价值：胆固醇为0，优质蛋白，低脂，低热量，低血糖。植物中极为少见的一个完善蛋白质的来源，包含人体必需的9种氨基酸。富含多种矿物质，其含有的维生素E、类黄酮和植物甾醇具有很强的抗氧化能力，其含有的不饱和脂肪酸可以帮助调节血脂、防治心血管疾病。

做法：直接用藜麦煮饭或者跟其他杂粮米混合煮饭都可。

减脂饮食，这几点尤其需要注意：

1、一定不能节食，三餐都的吃。如果可以，建议少食多餐（4、5餐）

2、每餐食物建议高蛋白低脂肪，不过碳水比例肯定还是最多的

3、主食多摄入粗粮，尽量少吃精米精面

4、拒绝垃圾食品，加工食品。

5、烹饪方式蒸、煮优先，其次是煎，一定不要炸

6、酱料尽量少放，调味粉末状优先，酱壮调料不推荐