减肥选和脱脂、低脂牛奶哪种更好？全脂牛奶和牛奶的区别

一周可能喝1-3次牛奶，想要比较小瓶，好喝，便宜的牛奶

减肥能喝什么牛奶？相信很多人会选脱脂或低脂牛奶。低脂、脱脂仿佛成了健康的代名词，甚至认为“吃脂肪会长脂肪”，脱去了脂肪的牛奶，才更利于减肥，事实是否这样呢？

减肥能喝牛奶吗？

首先，减肥并不是简单的不吃或者吃某种食物就可以实现目标的。营养素摄入不足，比如微量元素缺乏导致的营养不良，反而不利于减肥。

其次，牛奶是一种接近完美的食物，含有优质蛋白质、钙、磷等矿物质、维生素D等，是健康膳食结构当中非常重要的部分，全世界各个国家的膳食指南当中都有关于奶制品的推荐量。

所以，即便是减肥期间，我们也需要均衡营养的饮食搭配，牛奶及奶制品依然推荐每天饮用。《中国居民膳食指南2016》建议天天饮奶，每天摄入液态奶300克。

减肥选全脂和脱脂、低脂牛奶哪种更好？

我们先来看看全脂牛奶和脱脂牛奶的区别

1. 全脂牛奶牛奶的脂肪含量是3.2%，半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。

2. 脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，所以全脂牛奶比脱脂牛奶的营养价值更高。

3. 牛奶之所以有浓郁的奶香味，也全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪，香味就会不足，牛奶喝起来就会没有味道，可能会像水一样寡淡。所以全脂牛奶喝起来有奶香味，而脱脂牛奶则味道非常淡，甚至不感觉在喝奶。

4. 全脂牛奶拥有更强的饱腹感，而脱脂奶因为脱掉了脂肪，饱腹感不够，喝完和喝了杯水一样，过一会又饿了，会忍不住再吃东西，一不小心反而可能增加了摄入。而喝全脂奶不仅不会让你变胖，甚至还能帮你减脂。一篇关于乳制品与肥胖的研究认为，食用全脂奶可能与肥胖呈负相关。

综上，从营养价值考虑，全脂牛奶是优于脱脂牛奶的，而且全脂牛奶可以带给我们更多的饱腹感和满足感，所以普通人群减肥期间建议选择全脂奶。如果喝的量比较多，超出300克的部分建议选择低脂或脱脂的，以平衡整体的热量摄入。 对于血脂明显异常者，特别是已患动脉粥样硬化的心脑血管患者，则以脱脂牛奶为宜。

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