推荐你吃炒鹰嘴豆吧。
这玩意儿嚼起来很香,嘎嘣脆,特别耐嚼,你想吃快都不可能,只能细嚼慢咽。
因为是炒制的,所以它还很干,吃两颗你就得大口喝水,而多喝水不止能饱肚子还能增加你的新陈代谢,并且,水喝多了你就不太想吃东西了。
像我这种能吃能喝的货,一次最多能吃十颗左右,不能再多了,要知道100g鹰嘴豆有200多颗,炒干的鹰嘴豆更轻,十颗的热量才多少?但是超强的饱腹感能让你很长时间都不想再吃东西了。
鹰嘴豆的营养高就不必说了,鹰嘴豆近期似乎是健身网红食品,但是,咱们以在食安通上的数据为准吧:
网上的普遍说法是它的热量是左右,但是食安通上1523千焦相当于364大卡了,但是即便是364大卡,吃几颗饱腹感超强营养丰富的豆子,也没有问题。
注意,鹰嘴豆的蛋白质含量足有19.3g,并且爱美的女生看过来,1.54毫克的烟酰胺!
网上普遍都是说鹰嘴豆蛋白质含量很高8.9g,膳食纤维7.6g,但是食安通上虽然热量翻了一倍多,但是它的蛋白质和膳食纤维含量也是差不多翻倍的,鹰嘴豆的蛋白质是仅次于大豆蛋白的理想植物蛋白来源,所以鹰嘴豆可以用来代替一部分主食。
鹰嘴豆GI值很低,42左右,低升糖指数的食物能够让你获得更长时间的饱腹感,丰富的膳食纤维能够预防便秘,调节血脂。
鹰嘴豆的脂肪含量虽然每百克达到6.0g,但是有害的饱和脂肪酸仅占0.6g,对健康有利的单不饱和脂肪酸占2.7g,中间派多不饱和脂肪酸1.4g,可是剩下那1.3g脂肪去哪里了?谁能解答一下?
总之吧,如果你很爱吃,嘴馋管不住嘴,把炒鹰嘴豆当解馋小零食是很好的选择。当然魔芋之类的也是很好的减肥圣品,问题是你工作学习过程中没法儿吃啊,而且所谓的魔芋爽之类的低卡零食,要添加很多调料才能变得美味,而且越吃越想吃,那热量。。。emmm。。你懂的。
友情提醒:
鹰嘴豆嘌呤高,所以通风患者不适合吃;鹰嘴豆有降血糖的作用,所以低血糖者不适合吃;鹰嘴豆不适合和菠菜或酸奶一起吃,容易会引起消化不良。
鹰嘴豆虽好,适量吃,切不要贪多,它还可以用来代替一部分主食,每天不超过50g,但实际上你用来解馋的话,一次吃几颗就够啦。
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