欺骗餐

基本信息播报

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减重常常被当作一项可以强身健体，提高颜值，放松心情的积极活动。但是值得注意的是，你的大脑可不这么认为。它更关心的是你是否吃饱，确定你还活着。所以当你减掉很多体重的时候，身体的保护机制会让你的代谢（能量消耗）也随之改变。身体会自动减少能量支出，试图来维持身体的能量平衡，防止饥饿产生，从而更难降低体重。

所谓欺骗餐就是连续几天吃低脂低能量的饮食后，给自己来一次高能量、高碳水化合物的饮食。这是因为连续的低能量饮食，身体会以为自己饥荒，会降低基础代谢消耗，大大减缓了脂肪的消耗。但是欺骗餐来一次之后身体会认为：哦，原来没有饥荒，那可以继续减脂肪。 [1]

探究原因播报

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欺骗餐

欺骗餐探究原因，必须要回归人体本身的构造机能。欺骗餐主要牵涉到人体中的三个机能：

瘦素

瘦素由脂肪组织产生，通过下丘脑起作用，主要功能是抑制食物摄入和调节能量平衡。

长期运动和饮食控制的人，体脂会降低，随之瘦素会减少，那么食欲就可能会增加，能量也会失衡。所以每周加入“欺骗餐”有助于维持瘦素水平。

胃饥饿素

胃饥饿素是由胃产生的肽激素，释放生长激素的食欲刺激信号。

低热量饮食和长期运动会增加胃饥饿素，可能导致食物摄入增加。每周一餐欺骗餐就是要告诉身体“我不缺乏食物，不要催我吃东西啦！”

新陈代谢

新陈代谢是我们身体里一列消耗卡路里的小火车，如果把它的速度提上来，脂肪燃烧也能来个大提速。而持续的热量缺口，会使身体开启自我保护模式——通过降低甲状腺激素T3和T4的水平去储存能量，从而降低新陈代谢。欺骗餐的意义就凸显了。

总的来说，欺骗餐就是通过一次高出日常的高碳水高热量大餐，告诉身体：看，咱不缺粮，你别囤了！从而提高瘦素水平，降低胃饥饿素，同时也阻止对新陈代谢、饥饿导向和能量消耗的负面影响。一个良性循环的欺骗餐安排有助于打破减肥平台期哦。

吃法介绍播报

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欺骗餐

欺骗餐要想身心兼顾地吃欺骗餐，就要有聪明的吃法。

1.欺骗餐≠暴饮暴食、胡吃海塞

选择你爱吃的、高碳水高蛋白的营养食物；尽量避免高糖油腻的垃圾食品。另外，不要在很饿或者节食几餐专等欺骗餐大吃，很容易过量哦！

2.进食顺序有讲究

（1）形态上，先液体后固体，即先喝汤后吃食物——增加饱腹感；

（2）体积上，先大后小，即先吃蔬菜后吃其他——热量较低；

（3）热量上，先低后高。

（4）你可以餐前半小时：苹果1个/黄瓜1根/其他水果；正餐先喝1碗汤，再吃凉拌菜/清炒蔬菜，然后是主食和肉类。

3.合理计划用餐时间

用餐时间选择、地点都要提前考虑清楚。如果与朋友有约，不防就把你的“欺骗餐”放到聚餐吧！注意事项参见第一条。

4.要欺骗餐不要欺骗日

不要为了享用期待已久的欺骗餐而欺骗自己，从早吃到晚哦！后果——摸摸肚子上的肉肉，你就领悟这痛有多么深刻了。

三个法则播报

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法则一

欺骗餐

欺骗餐不要在你饿的时候吃欺骗餐，因为在饿的时候很容易吃过量，所以应该先吃健康的食物。

法则二

保证在欺骗餐中加入高质量蛋白质食物。即当你吃那些你十分渴望的食物的同时，在边上放一块鱼肉或鸡肉一起食用。这样的话，可使欺骗餐对你身体的损害降到最低。因为你的肌肉仍然可以吸收其所需的蛋白质。有一点需要记住，必须首先吃蛋白质食物。

法则三

确保你加入的是欺骗餐而不是欺骗日。你不可以一次连续10来个小时吃你想吃的食物，你要做的是只选一种你最想吃的食物并且只吃一顿。比如说，如果你想吃的是芝士蛋糕，那么吃一薄片。如果是意面那么就吃一小碗。多大碗这里就见仁见智了，你懂得，悠着点儿来。

之后，你的这一次欺骗餐就结束了，慢慢地等下一次的到来吧。在每一次吃欺骗餐后，必须立刻回归到平时严格控制热量的食谱上来。两次欺骗餐中间应间隔几天（又见仁见智了）。