减肥啊，什么肉都可以吃！肥肉和动物皮不能吃

姐妹，我跟你说，减肥啊，什么肉都可以吃！凡是你能想到的所有肉类，猪肉牛肉羊肉、鱼肉虾肉贝肉、鸡肉鸭肉鹅肉，大螃蟹、小龙虾、牛蛙，还有啥？蛇肉？龟鳖？尽管放心去吃！统统都可以！

棒不棒？美不美？减肥玩儿一样呢！

是的！不过别急，我还有一句——

肥肉和动物皮不能吃。

为什么呢？

一、肉类是优质蛋白的来源。

虽然很多食物中都含有蛋白质，但不同食物中蛋白质的质量是有差别的。衡量蛋白质优劣的主要标准有两个：一是蛋白质中的氨基酸成分，包括是否含所有必需氨基酸，是否和人体中的蛋白质结构类似；二是蛋白质是否容易被人体消化利用。

从成分来看，动物蛋白都包含所有必需氨基酸，包括乳类、蛋类、肉类、大豆及其制品等。从利用率来看，蛋、奶、肉类吸收利用率较高。因此，补充蛋白质应当首选动物性食物，其次选择大豆蛋白和黄豆蛋白等。

二、肉类在减肥中很重要。

肉类可以放心吃，但是前提是同时需要控制脂肪。因为动物性食物中基本都含有脂肪。减肥中要尽量选择脂肪含量低、人类易吸收的瘦肉类，比如鱼虾、海鲜、牛羊肉、禽类等。尤其是海鱼，蛋白质质量好，人体容易吸收，脂肪含量低且是优秀的脂肪。

这是常见肉类的脂肪含量，大家可以照着图选择自己喜欢的。

减肥时由于摄入热量减少，如果不能保证摄入足够的蛋白质，身体会在减重的过程中消耗身体组织中的蛋白质，导致肌肉流失。可能的结果是，你从一个大胖子变成了一个小胖子，虽然体重降了，体形却依然不好看。所以在减肥中，一定要吃肉，保证蛋白质的摄入。

而且，蛋白质食物消化过程较慢，在胃中停留时间较长，饱腹作用明显。而且，蛋白质食物的热效应最显著，占热能的35%左右，因此减肥食谱中应增加蛋白质的比例。

三、掌握合理的肉类摄入量。

但是，虽然蛋白质对人体有益，也不是越多越好。

营养学家指出，蛋白质的摄入也不是越多越好，因为人类身体对蛋白质的吸收有限，多余的氨基酸不能被储存在体内，如果摄入过多肉类，人体会把这些多余的蛋白质转化为碳水化合物和脂肪。一般来讲，减肥期间每天保证一个鸡蛋，一杯牛奶，以及200g-300g的肉类食物是较为合适的。

四、注意肉类的烹饪方法。

不同的烹饪方法很大程度影响食物的热量，主要由于调料中的碳水化合物和脂肪含量会有差异。比如水煮肉片和白切肉，食用油的含量天差地别。因此，选对了品种，烹饪方式也一样重要。实在无法选择的情况下，可以把油腻或重辣口味的菜稍微过水洗洗。

1.可以完全放心吃的做法：

凉拌、清蒸 、白灼、清炒、烤箱烤制（无油或低油）。

如白切鸡、白灼虾、清蒸鱼等。

烤鸡胸肉也是很不错的选择，但是要注意少用酱汁。有的亲煎好鸡胸肉，浇一大坨照烧汁，这样吃真的不太妥噢……

2.作为第二选择的做法：

红烧、焖煮等

这种肉类捞干的吃，别吃卤汁。

如果口味实在太重的，可以在汤水里唰一下。

3.再次选择：

香煎。

牛排、三文鱼等等。

尽量用植物油，锅底抹一层就好。

灯光效果很赞啊哈哈

4.最后的无奈之选：

油炸

我找不到图，减肥期间我真的没吃过。常见的就是炸鸡、炸鱼等等。

我这细细说来说得可还行？

看完以后，你们学会了怎么吃肉吗？

如果能选择好的肉当然更好。优秀的蛋白质，优质的脂肪，让减肥来的更轻松。不过，我认为最重要的原则还是选择自己喜欢的食物。身体的满足感和心理的幸福感，是减肥党的动力源泉。

有兴趣的小伙伴也可以看看我的这篇回答：

欢迎大家来撩，一起吃肉一起减肥哈～