做一个“食堂减肥”达人，从早餐开始

早餐被称为一天中最重要的一餐，为我们提供了较长一段时间中所需的能量和营养。不吃早餐的人，容易患上肥胖和其他健康问题，但是吃早餐也不一定就是健康的。如何在食堂里选择科学营养的早餐，是每个爱美人士必须掌握的一项技能。

一、选择合理的主食

我们每天都需要主食来提供必须的碳水化合物供应。如果您是一个饭桶，每天吃十来个馒头，或者吃米饭的话，那么您是否知道这一时间段内吃的主食有多少卡路里，多少是真正所需的热量？所以，先从选择合理的主食开始。

馒头，窝头，饺子等油大面居多的主食，含热量一般比较高，但营养却不够全面；而包子，粥类，面食等含碳水化合物同时又含有蛋白质、维生素等营养成分的主食则会更合理。所以，在公寓食堂里，我们可以选择稠粥，混沌（或馄饨、饺子），蒸饺（或居然找到了烤饼）来作为早餐的主食。

二、选一份蛋白质丰富的菜肴

每天我们也需要蛋白质来补充肌体所需，因此，一份蛋白质丰富的菜肴是不可少的。在食堂里，我们可以选择豆浆（当然要选择不加糖的）、鸡蛋、豆腐等富含蛋白质的食物来作为早餐的菜肴。

三、少量添加蔬菜

如果在食堂里摆满了色香味俱全的拼盘，因为注意身材或者不想增重而选择只食用主食与菜肴，是不是觉得自己少了些什么？摄入足量维生素，是人体能够正常运行所必需的；因此，在早餐时，也可加入适当的蔬果或酸奶等，以增加维生素补充，改善口味。

总之，做一个食堂减肥达人，从早餐就要开始了。科学、合理地吃一顿营养早餐，并不意味着只要吃这一餐，就可以瘦身或者保持身材；更重要的是，我们需要掌握长期规律的健康饮食方法。