关于减肥餐的搭配，碳水、蛋白、脂肪缺一不可！你知道多少？

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在这个时代，每个人或多或少的都会做各种美食食物来吃。当好友聚会的时候，问起谁会做饭煮菜，可能大家都会把手举起来说：我来吧。其实做菜一点也不难，难的其实是减肥的时候，你要怎么样去做健身餐或者减肥餐。

也许减肥餐并不是所有人都会，也许有些人会说吃蔬菜水果就好了，其实减肥餐并不是这样的。如果吃蔬菜水果就好，这个世界就不会有那么多的胖子了。

说起减肥餐，很多人都会第一时间想到西兰花和鸡胸肉，其实减肥餐没有那么单调。减脂餐需要多样化，才能确保营养更加全面。膳食金字塔里说的营养成分，蛋白、碳水、微量元素、脂肪等，是我们每天都需要的。

举个例子吧，就是人体每天需要的蛋白质，大部分是蔬菜（不包括大豆）水果里面没有的。谷类中有的蛋白质很少，水果蔬菜更是少之甚少。

今天先来分享一下减肥餐的几个“秘籍”，让你学会如何搭配食材。

每日人体所需要的营养无非就是碳水化合物(糖类)、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐(矿物质)，而六大营养素主要来自九大类食物：谷类、蛋类、奶类、根茎类、肉类、鱼虾和贝类、豆类、干果类、蔬菜和瓜果类。

其中碳水化合物、油脂、蛋白质是供给给人体能量的物质，这些营养都是可以在食物中获取的，我们的减肥餐，就是在基于这些营养上来进行的，不能断掉任何一种营养。

碳水化合物是维持人体热量恒温和保护肝脏的，油脂是身体里面热量最多的物质，堆积在身体里面会转变成脂肪。蛋白质是身体发育生长中不可或缺的，维生素在身体发育和生理功能正常运转必不可少的。

水是生命之源，缺水会引起脱水症状。在进行运动后，你不可以突然的暴饮水，要慢慢的喝下去，无机盐是人体代谢中必要的物质。

我们在减肥的时候，蛋白、碳水、脂肪缺一不可。但是，油脂是不可以摄入太多的，以低脂肪饮食为主，热量控制在1400大卡左右，达到热量赤字。

具体的减脂餐你可以这么安排：

早上的时候可以摄入蛋白食物，比如鸡蛋、牛奶，搭配适量碳水，百日糙米、杂粮豆类、薯类，来可以改善肠胃功能、降低胆固醇等等。

中午是时候主要以碳水和蛋白质来作为营养来源，可以选择鸡胸肉、瘦肉搭配米饭、蔬果，可以吃到八分饱。因为中午的时候距离晚上很晚，下午也可以去运动一下，这样子的话既不会缺少营养物质，也不会让多余热量变成脂肪。

晚上的话一般都是清淡为主，多菜少肉，六分饱即可。知道了这些，下次做减肥餐的时候，是不是会更加的得心应手呢？