「豫健科普」切勿盲目相信这些网红减肥法！

夏天到了，“美美美、瘦瘦瘦”的念头又浮现在很多人的脑海里。无糖食品、断食减肥、代餐食品……这些网红减肥法到底有没有用？是否可以全盘照搬？让我们一起来看一看吧。

无糖食品等于减肥食品吗？

一些肥胖和糖摄入过多有关，但是无糖食品并不等于减肥食品。

食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》(GB 7718-2011)规定，“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量小于0.5克。

无糖食品在生产过程中不添加蔗糖葡萄糖、麦芽糖、果糖、糖浆等物质，但是食物本身会含有的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素，均可转化为能量。

因此，摄入过多、代谢不了的营养素，仍然会转化成脂肪，把无糖食品当成减肥食品并不靠谱。

代餐食品真的能代餐吗？

代餐粉、代餐棒、代餐饼干等代餐食品宣称“低热量、易饱腹、营养均衡”，自进入市场以来迅速成为减肥界的网红。

但是，代餐食品存在营养元素含量往往不均衡、无法满足人体需要等问题，代餐食品当饭吃可能会给人体的健康带来一定的不良影响。

由中国营养学会发布的团体标准《代餐食品》中明确，代餐食品是为满足成年人控制体重期间一餐或两餐的营养需要，专门加工配制而成的一种控制能量的食品。

因此，食用代餐产品可以作为减肥的一个辅助办法，但是不推荐三餐全部食用代餐食品，尤其是对于未成年人，不建议采取食用代餐食品的方式进行减肥。

不吃主食减肥靠谱吗？

不吃主食的减肥方法在女性中非常流行，甚至有人一日三餐都不吃主食。

殊不知如果不吃主食，人体所摄入的碳水化合物就比较少，而碳水化合物是大脑的唯一能量来源，如果碳水化合物摄入不足，可能会出现心慌头晕、思维迟钝、精神萎靡、注意力不集中等问题。

另一方面，不吃主食虽然短时间内能够减重，但如果重新吃主食，会快速恢复体重。

咖啡断食减肥法可行不？

咖啡因能提高人体消耗热量的速率，理论上说对于减肥有一定的作用，但是具有减肥效果的咖啡是指不加任何成分的黑咖啡，添加了牛奶、糖的咖啡，喝多了可能会更胖。

摄入过多咖啡因可以导致咖啡因中毒，出现症状是烦躁、紧张、睡眠紊乱、肠胃不适等症状。

另外，个别网购的减肥咖啡，可能含有西布曲明或酚酞等非法添加物质。西布曲明是一种中枢神经抑制剂,它可以强行扰乱人体内去甲状腺激素、肾上腺激素的调节功能,并刺激交感神经,达到降低食欲、增加产热的目的，长期服用会出现失眠、腹泻、心率加快、月经紊乱、四肢抽搐等不良反应，情况严重的会导致心律失常、高血压,甚至心肌梗死。

总的来说，能量消耗长期大于能量摄入，才有助于实现减重的目的。因此，减肥的关键还是要控制饮食、坚持运动，切勿盲目相信网红减肥法！

审稿专家：河南省食品和盐业检验技术研究院主任医师、河南省首席科普专家 刘智勇

作者：河南省食品和盐业检验技术研究院 王赛楠

责任编辑：杨华