最简单最健康的减肥方法

 

我介绍一种极简主义的减肥法，简单高效，一个月可以减肥 10 斤左右没问题，而且还可以提高你的身体素质，甚至皮肤状态都能变得更好。

我曾经在去重庆旅游的时候，用这方法一个月，基本上实现了上面的效果，我叫它生食少食法。

操作方法如下：

1，买香蕉，苹果，雪梨，黄瓜，红薯等各种可生食食品，去皮，当三餐吃，喝很多水。

2，煮白米粥一锅，如果特别想吃熟食，就喝粥，如果你断绝了其他主食熟食，相信我，白粥真是无比美味，人就是贱哈哈哈哈。

3，两天这样清淡的饮食，一天断食，断食这一天什么都不吃，就是喝水。因为不用消化食物，学习工作效率奇高。

4，星期天，是我给自己设定的饮食自由日，因为怕这样极端的饮食会导致营养不良，加上也怕自己走火入魔。所以，我给自己设定了这么个日子，这一天晚上 18 点前，我可以吃任何东西，我会放肆地吃鸡腿炒菜，米粉小面什么的。这一天的味觉系统真的超级发达。食欲奇好，我在街边鼻子都能闻到一千公里外卖的肉包子，禁不住诱惑买了两个肉包在公交车上就开吃了，好吃到哭——其实搁在平时，就一般般吧。

5，运动方面，我基本上也就是保持每天散步 半小时这样的节奏，反正就是各种看书学习，状态极佳，效率极高，晚上睡眠时间也减少到五六个小时的样子，大概因为消化食物的时间少吧，所以，大脑能高速运转。

这样呆了一个月后，等我回广州的时候，在旅馆里照镜子，发现用这种饮食方式的日子，是我的颜值巅峰，皮肤白皙光滑，眼神清澈有如17 岁的少年。

当时只是尝试，所以，只是尝试了一个月，后来没有坚持了，因为体重掉得太厉害了，大概掉了 10 斤左右，而我并不是什么大胖子。所以，后来没坚持这样的饮食方法了。只是保留了饮食中多生吃水果的饮食方法。

当时尝试这种饮食方法的原因，是因为看了《乔布斯传》，里面说这样效率奇高，乔布斯确实是素食者，也经常断食。他年轻的时候可是颜值爆表的美男子啊。另外就是看了日本人写的一本叫《甲田生食少食法》的书，里面强调少食生食的种种好处，里面甚至号称能治愈很多绝症，虽然我没有绝症，但是说能提高健康程度，搞得我跃跃欲试，另外 就是看了BBC 有部片子叫《断食》之类的片子……总之，我受了前面这些影响，就觉得这方法值得一试。

我觉得其中的原理大致是这样的：饮食上有各种奇葩的饮食方法，医学界也争论不休，到底那种方式最好，比如肉食比如谷物利弊都有人说，但是有一点是基本达成共识的那就是果蔬比例增加是健康的，尤其对于癌症心脏病等最大死亡因素有强大的对抗能力。

另外就是断食，这事儿对于减肥的人来说是绝对的好消息，你只要喝水就好了，当然断食讲究逐步断食，比如你可以从每天正常饮食，逐步过渡到第一天三个苹果，第二天一个苹果，第三天只喝水这样逐步递进。不要第一天正常饮食，第二天水米不沾，这样真的容易死人。当然，在我这个案例中，我刚开始尝试断食的时候第一次也是规定自己每天吃 3 个苹果，后来逐步能控制自己的食欲了，才逐渐减少到一天只吃一个苹果这样。面对食欲这种最底层最疯狂的欲望，不要太低估，一旦反噬，暴饮暴食就适得其反了。

断食除了飞快地减少体重外，还有一个好处就是让你的肠胃系统休息，BBC 那个短片里甚至说，这能让你的身心更健康，让皮肤更好，甚至能增加寿命。对于胖子简直是福音，一举多得。我现在比较少断食，因为我天生就是一个瘦高个，如果我是一个死胖子，我现在肯定都会每周末都给自己一两天的时间好好断食，或者一天只吃一个苹果这样。羡慕你们这些死胖子^_^。据我所知很多名人都会定期断食，每周断食一两天这样。

我现在依然保留了一部分少食，生食的饮食原则，比如食不过饱，同时每餐必须加一个苹果之类拳头大的水果，以增加果蔬比例，皮肤甚至身心状态都显示这样做的效果很好，我觉得减肥的朋友们不妨一试。再次强调一下，断食要小心，逐步来，还有每个人情况不一样，你最好根据自己的实际情况组合出适合你的套餐来，生活其实是一个可以挑选自由组合的自助餐，好好享受它吧！

鉴于有人说我的建议不严谨。我只能说你只是拘泥于所谓的传统营养学，比如素食不健康啦什么这样会早衰啦。那你怎么解释牛羊吃草都健壮如牛？

还有动不动就举出乔布斯早死的事儿，乔布斯 56 岁死，也并不算早死了——你确定你能活到他那年纪？他管着两家举世闻名的公司，多高的工作强度？多大的压力？而且我也举了聂尔宁夫妇素食少食断食 90 多高龄的长寿例子。

还有，重庆这个确实挺极端的，好吧，我就给一个改良的 2.0版的给减肥的朋友们，这个方法适合于那些体重基数大的胖友们，对于一般人我并不推荐这个方案：

1，第一天：三餐跟身边人一样的菜单，瘦肉鱼肉炒菜吃平常的量，不吃主食，用一个苹果或者一份沙拉替代主食。

2，第二天：每餐只吃一个 中型大小的苹果，或者相同分量的沙拉替代——你不要吃 100 沙拉，吃 500 克沙拉酱，这种自我欺骗的事儿别做，喝很多水。

3，以上菜单循环到周六，周日这天你可以像普通人那样吃饭不用约束自己，但是分量也是平时的量，别暴饮暴食，实在想吃就吃低热量的沙拉叶子。

我有认识的女生经常健身身材一级棒，从来不吃主食，用沙拉水果替代，因为是偏胖体质，这样的好处有两个，减少总体热量摄入，第二个就是果蔬比例增加，身体更健康精力更充沛，皮肤也更好。

以上针对的是都是体重基数比较大的胖友们，我比较反感女孩子的骨感美，比如 170，110 斤，如果锻炼有线条，我认为并不需要减肥，我也不喜欢那种骨瘦如柴的所谓骨感美，我不认为那种强行饿出来的瘦是好的。

送佛送到西，我就再给一个适合大部分妹子或者男孩子的瘦身方案，这个方案适合于微胖或者想保持身材的人，这个我认为是最健康的 3.0 版的，我认为适合长期坚持：

1，周一到周六：高蛋白，多蔬果，一半主食，另外一半用水果或者沙拉替代，喝很多水。

2，周日：每餐只是吃一个苹果，或者相同量的沙拉，喝很多水，这属于轻断食。

另外，长期看，我很反感减肥这个概念，我认为生活是整体的，并不单单是减少热量这么简单，当然对于那种超重严格的，减少热量是必要的，注意饮食的多样均衡，拒绝碳酸饮料饼干等垃圾食品，积极运动，有自己长期的生活目标等等都很重要。有人说不喝碳酸饮料不吃饼干人生还有什么乐趣，我只想说你的快乐只是建立在这种东西上面的话，我真的觉得你的人生太可怜了。

其实，我认为所谓的减肥很简单，就三招：适量运动，减少主食，增加果蔬比例，你根据自己的实际情况不断调整这三个的量，慢慢的就会找到最合适自己的。

总之，我无意于跟谁杠，生活是你自己的，不要被各种教条各种书本束缚，包括我这里的建议，你要独立思考，去看各种不同看法的书籍——甚至去看被各种主流的营养师斥之为怪异的异端学说，然后自己小心去尝试实践，慢慢的你就知道饮食的真相：哪种饮食方式让你精力更充沛？身心更清爽？皮肤更好？ 更容易执行？……你就用哪种方式

文章节选自我的新书《少，就是多——我的极简主义生活》，完整版请猛击这里：

https://read.douban.com/column/33776599/