哥本哈根减肥餐的本质，到底能不能减肥，会不会反弹

哥本哈根减肥食谱，曾经风靡网络，一直到现在还是热度不减。有很多网友尝试了说很好，也有的说这样吃根本受不了，那么我们今天就来分析一下哥本哈根减肥餐的本质，到底能不能减肥，会不会反弹，有没有副作用。

首先老生常谈，减肥的本质原理，就是制造热量缺口，不管宣称多神奇的减肥方法，我们现在还没发现能够脱离这个原理的，那么所有减肥方法的核心，其实就是如何合理地制造热量差。

我们先来看下哥本哈根减肥餐的详细食谱，一共是13天。

第1天

哥本哈根减肥法早餐：黑咖啡1杯+方糖1块

午餐：煮鸡蛋2个+西红柿1个+水煮菠菜(不限量)

晚餐：牛排200g+生菜加橄榄油和柠檬拌食(不限量)

第2天

早餐：黑咖啡1杯+方糖1块

午餐：低脂火腿200g+天然酸奶200g

晚餐：牛排200g+生菜加橄榄油和柠檬拌食(不限量)

第3天

早餐：黑咖啡1杯+方糖1块+烤面包片1片

午餐：煮鸡蛋2个+火腿1片+生菜沙拉1份

晚餐：水煮芹菜+西红柿1个+新鲜水果1个

第4天

早餐：黑咖啡1杯+方糖1块+烤面包片1片

午餐：橙汁200ml+天然酸奶200g

晚餐：煮鸡蛋1个+一大根胡萝卜切碎生吃+白干酪200g

第5天

早餐：一大根胡萝卜切碎，撒上柠檬汁生吃

午餐：熟鳕鱼200g(撒上柠檬水和1勺黄油)

晚餐：牛排200g+新鲜生菜沙拉1份+西芹块

第6天

早餐：黑咖啡1杯+方糖1块+烤面包片1片

午餐：煮鸡蛋2个+一大根胡萝卜切碎

晚餐：鸡肉250g+生菜沙拉1份(拌橄榄油，撒上柠檬汁)

第7天

早餐：一杯茶(不加糖)

午餐：不吃，大量喝水

晚餐：羊肉200g+苹果1个

第8天

早餐：黑咖啡1杯+方糖1块

午餐：煮鸡蛋2个+西红柿1个+水煮菠菜1份

晚餐：牛排200g+生菜加橄榄油和柠檬拌食(不限量)

第9天

早餐：黑咖啡1杯+方糖1块

午餐：低脂火腿200g+天然酸奶200g

晚餐：牛排200g+生菜加橄榄油和柠檬拌食(不限量)

第10天

早餐：黑咖啡1杯+方糖1块+烤面包片1片

午餐：煮鸡蛋2个+低脂火腿200g+生菜沙拉加柠檬

晚餐：水煮芹菜+西红柿1个+新鲜水果1个

第11天

早餐：黑咖啡1杯+方糖1块+烤面包片1片

午餐：橙汁200ml+天然酸奶200g

晚餐：煮鸡蛋1个+一大根胡萝卜切碎生吃+白干酪200g

第12天

早餐：一大根胡萝卜切碎，撒上柠檬汁

午餐：熟鳕鱼200g(撒上柠檬水和1勺黄油)

晚餐：牛排200g+新鲜生菜沙拉1份+西芹块

第13天

早餐：黑咖啡1杯+方糖1块+烤面包片1片

午餐：煮鸡蛋2个+一大根胡萝卜切碎加柠檬汁

晚餐：鸡肉250g+生菜沙拉拌橄榄油和柠檬汁

我们来分析一下这个食谱，最大的特点就是早餐喝黑咖啡，黑咖啡的热量极低，并且咖啡因可以使血液中的游离脂肪酸浓度上升，并且将游离脂肪酸变化为易供给能量的形态，简单的说就是可以燃烧脂肪，然后其他食物主要是蛋白质+蔬菜，碳水含量极低，本质上哥本哈根减肥法属于低碳水饮食的一种，所以这个食谱的热量非常低，短时间使用，肯定可以瘦，但是如果恢复到正常饮食，必然会反弹。

注意事项：

1、这份餐单最好是严格执行，如果你在执行食谱的时候，吃了食谱意外的食物，请立刻停止食谱，6个月后再重新执行。

2、执行食谱期间，尽量规律作息，不要熬夜。

3、执行食谱之前，安排好外出就餐计划，在执行食谱的13天内，不要外出就餐

4、执行完食谱之后，请逐步恢复正常饮食，不要突然完全恢复正常饮食，特别是碳水的量需要逐步增加至正常碳水摄入，恢复周期为两周左右

5、一定一定要大量喝水

食谱风险告知：

1、首先要明确的是，这个食谱是不能长期使用的，执行完13天请立刻停止

2、该食谱可能会导致暴饮暴食，情绪不稳定，头昏眼花，身体发虚

3、该食谱会导致肌肉流失

4、该食谱停用后，反弹几率非常大

综合以上分析，比尔教练还是觉这个食谱是弊大于利的，想要健康减肥的姐妹们不建议使用，什么是健康减肥食谱呢，健康减肥食谱的热量需要大于1000千卡，碳水100g/天，蛋白质>1g/kg，我来举一个例子。

早餐

全麦欧包 1 个（85g） 脱脂牛奶 1 杯 250ml，鸡蛋 1 个

午餐

生米或杂粮 50g 煮的米饭或杂粮饭 熟重 115g 香煎龙利鱼 （龙利鱼 100g + 植物油 5-10g） 麻酱拌菠菜（菠菜 300g，芝麻酱 5g）

加餐

苹果/香蕉 1 个 或 坚果 10g 或 无糖酸奶 100-150g

晚餐

1 个拳头大小的橙子 鸡蛋白时蔬沙拉 （鸡蛋白 4 个，生菜 150g、紫甘蓝 150g，沙拉酱半勺 5g）

想要纯靠饮食健康减肥，不运动，那么减脂的速度必然不能太快，所有速度很快的饮食减肥方法，基本都是以损害健康为代价的，反弹也是必然的。什么是正常的减肥速度，仅通过饮食，每个月减掉4%以上的体重，是正常且健康的减脂速度。体脂率比较低的女性（25%以下），每个月降低2%以上就算达标。

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