给鱼“瘦身”“去土腥味”……校企合作助力企业发展

 

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给鱼“瘦身”“去土腥味”……校企合作助力企业发展

近年来，在党建引领下，金山区漕泾镇积极搭建“两新”组织助力乡村的发展平台。今年，漕泾镇上海财宇生态农业科技有限公司联合上海海洋大学、上海水产研究所等高校、研究所开展草鱼、鲫鱼等大宗淡水鱼去“土腥味”的课题研究。通过科技的成功应用，提高农户收入，助力乡村振兴。

一早，在上海财宇生态农业科技有限公司卸鱼区，一条条草鱼将在这里的蓄养池“住上”5到7天，完成“瘦身”“去土腥味”任务。随后，这些“清香鱼”将被发往各大农贸市场销售。前来采购的摊主刘庆斌说，自己在漕泾镇农贸市场从事水产销售近20年，今年年初以来，他一直到财宇公司采购。“消费者对‘瘦身鱼’非常满意，回头客特别多。在销售价格方面，目前蓄养鱼比普通鱼每斤贵1元，每天销量都在增加。”刘庆斌说。

此前，传统的养殖销售模式是从池塘捕捞后直接进入市场，这种模式下产出的草鱼、鲫鱼等大宗淡水鱼品质良莠不齐。如今，上海海洋大学建立新型的暂养处理模式，也就是在养殖场到市场中间环节，添加一道工序，这一道工序就犹如一个品质提升的阀门。水产品经过这套含有“阀门”的暂养系统处理后，可以稳定、有效地去除土腥味物质，去除率可达80%。“与此同时，通过饥饿处理，消耗鱼腹腔内蓄积的脂肪，塑造鱼的良好形象。”上海海洋大学博士研究生张峻铭说。

今年年初，这套暂养处理系统正式“上线”。“当前，金山许多农贸市场都到我这里来采购，公司单日最多收购量达7000斤。”上海财宇生态农业科技有限公司董事长李永权说。

据悉，近年来，针对农业企业，漕泾镇积极探索组建农民专业合作社联合党支部，形成“党组织+合作社+农户”的产业发展平台和组织体系，让“两新”组织党建的触角延伸到农业合作社，将党组织建在农业产业链上，使党的政治优势和组织优势转化为全镇产业发展和乡村振兴优势，推进农业合作化、规模化、集约化跃上新台阶，培育多元富民产业、增加农民收入，进一步拓展党建工作领域、提升基层党组织推动发展、服务群众的能力，实现乡村振兴和党建工作同频共振、互促共赢。

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