陈根：运动对于减肥的作用微乎其微

 

文/陈根

据世界卫生组织（WHO） 统计，全球有近20亿人超重或肥胖；而且，每年因超重或肥胖导致的死亡高达280万。无论是因为爱美，还是为了健康，伴随着夏日高温的来临，越来越多的人启动了“迈开腿，管住嘴”的减肥模式。

WHO也建议BMI≥25或30的超重和肥胖人群，定期进行体育锻炼来达到减肥的目的——儿童每天锻炼60分钟，成人每周锻炼150分钟。而现有的减重指南亦提到，成年人在减肥时，需要每天通过运动+减少食物摄入的方式来消耗500-600千卡的热量，其中运动消耗要达到300千卡。

然而，日前刚发表在《Current Biology》上的研究论文却给减肥者的“雄心壮志”泼了一盆凉水：肥胖者无法通过运动减肥！运动会降低基础代谢水平，因此降低运动带来的燃脂效果，这种现象在肥胖者和老年人中最为显著，其中对肥胖者的影响最大，也就是说，四舍五入几乎等于没减肥。

基础代谢率（BMR），是指人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。在日常生活中，我们的身体为了维持正常的体温，无时无刻不在消耗着能量；但是为了保证人体的能量平衡，基础代谢消耗的能量就会不断减少。

在现代化的生活模式下，即没有繁重的体力劳动和长期的食物短缺，参与者每天的总能耗和基础代谢成正比，日常活动消耗与基础代谢成反比，也就是说，日常活动消耗越多，基础代谢就越少，两者之间存在能量补偿。

研究团队通过国际原子能机构（IAEA）双标水数据库收集了1754名成年人的数据，这些人的BMI值在12.5到61.7之间，然后研究人员根据他们的BMI值进行了分层研究，发现胖的人比瘦的人补偿效应更大。也就是说，BMI越大，能量补偿越多。肥胖者运动燃烧的热量约49%均被“抵消”掉了。相比之下，BMI指数正常的个体只有28%的运动耗能被“抵消”。

研究人员还在不同BMI人群中，把脂肪量作为连续变量进行了交互分析，发现脂肪量与补偿效应有交互作用，即脂肪量影响了补偿效应的程度。肥胖水平决定了补偿机制的个体差异，即胖的人可能更容易储存脂肪，而这让减肥变得更困难。所以，肥胖的人想要通过运动来减肥可能比瘦人更难。

但是，肥胖的人也不必过于悲观，毕竟“生命在于运动”，“迈开腿”行不通，还有“管住嘴”。千万不要把能量补偿当成不运动的借口，毕竟适量运动能够减少冠心病、中风、糖尿病及多种癌症发病风险，甚至可以预防痴呆，至少也可以防止体重进一步增长。