鸡肉和高蛋白食物可以使肌肉强壮吗？怎么破？

一般人们认为，运动消耗了太多的蛋白质，因而有些体育爱好者和运动员吃很多的牛肉，鸡肉和高蛋白食物，以为这样可以使肌肉强壮，其实这是一种误区。

想要肌肉发达，必须让肌肉发挥应有的作用，就是尽量消耗肌肉中的能量，当能量消耗过多时方能使肌肉变的更加结实产生新的肌肉纤维。而肌肉消耗的能量主要来源于糖类转化的ATP，而不是蛋白质，当严重缺乏能量时才会消耗蛋白质。过多的蛋白质在体内无法储存，就会被分解产生尿素。

尿素通过肾脏排出体外，过多的补充蛋白质会增加肾脏的负担，同时造成尿量增加，使体内水分减少，加上出汗排出的水分，就可能出现便秘，疲倦等。

要想从食物中得到能量，最好摄取一些复合糖类，如豆类，面包，麦粥，米饭等，多糖类，如果摄取单糖的话这血糖升高快，但是下降也快，葡萄糖，果糖为单糖，麦芽糖，蔗糖为二糖，淀粉为多糖。

过多的糖类当达到饱和时就会转化成脂肪，有规律的运动可以有效的降低血糖更有利于保持身材。

持续的有氧运动能使新陈代谢提高25%，快走能使新陈代谢提高17%，如果身体超重的情况下，坚持快走一年也能减轻体重10-20%左右的体重。

要想达到燃脂的目的就要使运动达到极限心跳数（220次每分钟减去年领）的65%，通常情况下运动时间越长，越慢，消耗的脂肪越多，如；运动30分钟，能利用35%的脂肪燃料，40分钟可利用50%。

慢跑可以消耗45%的脂肪，45%的糖类和30%的蛋白质。快跑消耗掉几乎全部的糖类，只消耗少量的脂肪，因为消耗蛋白质需要的氧气比消耗葡萄糖消耗的氧气多的多。

每天只需要补充70-80克的正常蛋白质就可以了（青少年可以稍微多点） ，没必要过多补充肉类，可以根据自己的运动量和时间长短选择食物。