轻食食材有哪些呢？

轻食是当下时尚的餐食，也是很多白领及上健身达人经常选择的一种饮食方式。轻食想要做得可口有营养，在食材的选择上就要下一番功夫了。那么，轻食食材有哪些呢？

所谓轻食，就是在减肥期间以简单的烹饪方法制作一些低热量食材，达到每天的营养所需，同时又有助于减肥的正餐食谱。下面我们就来说一说轻食食材都有哪些，对此不太了解的朋友可以通过下文来学习一下。

轻食食材有哪些呢？

1蔬菜类：蔬菜绝对是轻食中的主力，不过也不是一切的蔬菜都是轻食的首选，比如马铃薯好吃，但含有碳水化合物，轻食一般不会优先选择。而那些水分足够、富含纤维和维生素的叶菜比较受欢迎，例如：羽衣甘蓝。羽衣甘蓝外形和卷心菜类似，属于国外的蔬菜和欣赏品种。口感脆爽，纤维粗壮，饱腹感比较强。秋葵。秋葵也叫“洋辣椒”，外形酷似辣椒，内含粘液，口感滑腻，有点淡淡的腥香滋味。秋葵是最近几年轻食中很受欢迎的食材。彩椒。色彩艳丽的彩椒，滋味脆甜，没有辣味，热量低的同时养分还很丰富，最重要的是做出的菜卖相很好。

2肉类：轻食食材并不排斥肉类，但对肉类的要求还是比较高的。多为“牛肉”“鸡肉”鱼虾一类的“白肉”，脂肪含量低的肉类最为适宜。

3主食类：轻食的主食食材以粗粮为主，粗粮富含纤维素，有助于促进肠胃蠕动帮助消化，并且在胃中停留时间较长，有饱腹感。我们可以选择的轻食主食主要有燕麦、高粱都是轻食很常见的食材。除此之外还有最近大热的藜麦，简直已经成了轻食必备的食材。

尽管饮食的热量控制得当是减肥的必要因素，但也要在食用轻食餐的同时注意经常运动，只有运动才能达到更佳的燃烧脂肪效果，这种减肥效果也会更加持久。