如何区分脱脂牛奶和全脂牛奶

乳制品一直是我们所必需的，无论是老年人还是成年人，我们建议多喝牛奶，对促进骨发育、防止骨脆有有效作用。但是，在生活中，很多人并不知道如何区分脱脂牛奶和全脂牛奶，减肥牛奶脱脂的好还是全脂的好？今天就来做介绍、

如何区分脱脂牛奶和全脂牛奶

很多人担心，如果牛奶喝得太多，很容易变成脂肪，尤其是纯牛奶。他们怕自己的热量比较高，不利于自己的体质，所以他们尽量选择脱脂奶，但不知道两者的区别。全乳脂肪含量为30%时，半脱脂牛奶的脂肪含量约为15 %，总脱脂乳脂肪含量低至0.5 %。国外有一种“强牛奶”，脂肪含量可高达40 %。

害怕脂肪的消费者总是认为应该选择脱脂牛奶，事实上，牛奶中含有多种维生素，脂溶性维生素A、D、E、K隐藏在牛奶脂肪中。如果去除牛奶中的脂肪，这些维生素就会丢失，不利于儿童的生长发育。因此，许多国家规定脱脂牛奶必须添加维生素A和D。此外，牛奶的特殊香气还取决于脂肪中的挥发性成分。如果没有脂肪，味道就会不足，牛奶就不会有滋味。

减肥牛奶脱脂的好还是全脂的好

如果人们想减肥，牛奶是一个很好的选择，不仅对身体有很好的营养帮助，而且可以促进胃肠道的蠕动和消化排除一些毒素和过量成分，在减肥的过程中应该喝一些脱脂奶，脱脂奶中含有的脂肪含量很低，而全乳中的脂肪含量很高，对于减肥的人来说，应该选择脱脂奶较好，但也没有少许脂肪不参与其中，这可能会造成减肥者营养不良。

一般来说，一般人群可以喝全脂牛奶，因为它含有牛奶的所有成分，口感最好，特别适合儿童、青少年、孕妇等饮品。此外，对于体内营养素极度缺乏的人来说，喝全脂牛奶是最好的选择。老年人常患高血压、高脂血症等疾病，建议老年人可以选择脱脂奶，糖尿病患者和肥胖者也应该喝脱脂奶。