金针菇里加一勺面粉，没想到这么香，我家一周吃5次，营养又美味

 

　　金针菇里加一勺面粉，没想到这么香，我家一周吃5次，营养又美味。金针菇虽然不含叶绿素，不具有光合作用，但是金针菇含有人体必需的氨基酸成分，含锌量比较高，对增强智力尤其是儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；现如今金针菇不再只是涮火锅了，制作各种各样的菜品，凉拌，热炒，烧烤，油炸，配菜等等各种各样的做法。今天就用金针菇给大家分享一个非常独特又好吃的做法，好多人都没有吃过，下面和我一起来看下制作方法吧。

　　

　　准备食材：

　　金针菇、胡萝卜、小葱、彩椒、青椒、普通面粉、清水、盐、味精、胡椒粉、酵母粉、食用油

　　具体做法：

　　

　　1.首先我们准备一把金针菇，把根部切掉，然后把它撕成小朵，金针菇对我们的肠道非常好，平时我们可以多吃一点，特别适合正在减肥的朋友们，全部撕好以后把它放入清水里面，把它清洗一下，然后放一边浸泡5分钟。

　　

　　2.下面我们准备一个胡萝卜去皮，去皮后把它切成薄片，尽量切得薄一点，这样比较容易熟，然后再切成细丝，切好放碗里面备用。

　　

　　3.准备两根小葱，将它切成葱花，切好放碗里面备用，再准备一个彩椒，将它对半切开，把里面的籽去掉不要，再将它切成细丝，最后切成小段，切好跟小葱放一起备用，准备一根青椒去籽，再对半切开，也把它切成细丝，切好跟彩椒放一起。

　　

　　4.现在我们的金针菇已经泡好了，把它捞出来控水放在案板上，将它切成小段，很多朋友觉得金针菇塞牙，那是因为烹饪时间太长，我们可以把它切成小段，那样就不会塞牙了，全部切好放进碗里面备用。

　　

　　5.下面我们在一个大碗里面倒入100g面粉，加入清水，边加边用筷子搅拌，这样面粉才不会成坨，把面粉搅拌成这种粘稠的状态就可以。

　　

　　6.这会儿我们把胡萝卜倒进来，青红椒也加进来，金针菇也加进来，再往里面加入一勺食盐，一勺味精，适量的胡椒粉，一勺酵母粉，最后把葱花加进来，然后把它们搅拌均匀，搅拌成这样的面糊就可以，盖上盖子，让它醒10分钟。

　　

　　7.现在时间到了，我们在电饼铛里加入适量的食用油，用油刷把它刷均匀，然后把面糊慢慢倒进来，用勺子把它整理平整，在面糊的表面也刷上一层食用油锁住水分，最后撒点黑芝麻增香，盖上盖子，按下馅饼键，让它烙6分钟。

　　

　　8.时间到，我们把它盛出来，用刀切成自己喜欢的形状就可以啦。

　　

　　9.金针菇这样做小孩也特别喜欢吃，里面加了胡萝卜，营养也是非常全面，外酥里嫩，口感真的非常好吃，喜欢就赶紧在家试试吧。