推荐6道减肥餐菜谱,热量不高,低脂营养还饱腹,好吃不怕胖

网友投稿2022-12-09评论

 

俗话说:“春天不减肥,全年徒伤悲”,春天阳光明媚,在最美的年纪,我们不要辜负最好的自己,不管是年轻人还是中老年人,如果体重不达标,对身体健康都会造成一定的影响,间接的引起高血糖,高血脂,高血压等疾病。

很多人的体重不达标,都是从日常饮食习惯开始的,所以在吃的方面我们要下一点功夫,今天就给大家推荐6道减肥餐菜谱,热量不高,低脂营养还饱腹,好吃不怕胖,下面就一起来看看吧。

一,洋葱

洋葱是我国主要栽培的蔬菜之一,其肉质柔嫩,汁多辣味淡,品质佳,适于生食和炒食,也是百姓家中的常见蔬菜,营养丰富,富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素。

推荐菜谱:【凉拌洋葱】

1.准备洋葱一个,先对半切开,再切成均匀的细丝,放入水盆中,减少洋葱的辛辣味,然后用手抓散,在清水中浸泡2分钟。

2.红椒半片切成细丝,和洋葱放在一起,2分钟过后,把洋葱捞出,放入漏勺中控水,洗净的香菜一小把,切成小段放入盆中,蒜子3粒拍扁,切成蒜末备用。

3.取一个拌菜盆,倒入蒜末,加入食盐2克,味精1克,白糖1克提鲜,白醋10克,香油3克,准备小米椒两个切成细圈,然后用筷子搅拌均匀,倒入控水后的洋葱和红椒丝,用筷子搅拌,颠盆拌匀。

4.最后放入香菜段,再次拌匀,使调料和食材充分融合,装入盘中就可以上桌食用了。

二,木耳

木耳又名黑菜,云耳等,是生活中经常用到的食材,木耳的营养丰富,其中蛋白质、维生素和铁的含量很高,木耳里面还含有丰富的纤维素以及植物胶原,具有帮助脂肪排泄,防止便秘的作用,经常食用又利于减肥。

推荐菜谱:【凉拌木耳】

1.提前泡发好的木耳一小把,木耳可以用温水提前泡发,洗净后备用,准备青辣椒两个,切成小片,小米辣4个切成细圈,蒜子几粒拍扁切成蒜末,一起放入盆中备用,不喜欢吃辣的可以不放辣椒。

2.锅中添入适量的清水,加入少许植物油增加食材的亮度,水开后下入木耳,焯水2分钟左右,倒入漏勺中控水,再过一下凉水,保持木耳脆嫩的口感。

3.取一个拌菜盆,倒入蒜末和辣椒,加入食盐2克,白糖2克提鲜,味精1克,芝麻油3克,葱油5克,生抽5克调味,陈醋10克,辣鲜露5克,红油3克,用筷子搅拌化开调料。

4.再倒入木耳,用筷子搅动,颠盆拌匀,使木耳和调料充分地融合,全部拌匀以后装盘就可以食用了。

三,黄瓜

黄瓜又名胡瓜,青瓜等,从中医角度来看:黄瓜具有除热,利水利尿,清热解毒的食疗功效,对减肥也有一定的辅助效果,可以生吃,凉拌,炒菜等。

推荐菜谱:【小炒黄瓜条】

1.准备黄瓜两根,先去掉头尾,从中间片开,再划成长条,切成4厘米长的段,放入盘中,红椒半个切成长条,用来配色,蒜子几粒拍扁,小米泡椒4个对半切开,再放入几粒干豆豉备用。

2.起锅烧水,加入少许植物油,水开后,下入黄瓜条和红椒,用勺子翻动几下,焯水一分钟,倒出控水。

3.另起锅添入少许食用油,放入蒜子,豆豉和辣椒,炒出香味以后,倒入黄瓜和红椒,快速颠锅翻炒几下。

4.然后开始调味,加入生抽10克,开大火翻炒20秒,加入食盐1克,白糖2克,鸡粉1克,上火快速翻炒片刻,勾入少许水淀粉,翻炒均匀,再淋入少许明油,翻炒几下,就可以关火起锅装盘了。

四,土豆

土豆又称为马铃薯,洋山芋等,富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质,平常多吃土豆可以减少脂肪的摄入,使多余的脂肪渐渐被身体代谢掉,对减肥有一定的辅助效果。

推荐菜谱:【酸辣土豆丝】

准备土豆两个,洗净后先切成薄片,再改刀切成细丝,放入清水中,加入少许白醋,避免土豆丝氧化变黑。

2.大葱半根切成葱花,生姜一小块切成姜丝,蒜子切成蒜片,再剪几个干辣椒段备用,青椒半片切成细丝,红椒半个同样切成细丝,用来配色。

3.然后把土豆丝洗去里面的淀粉,放入漏勺中控水备用,锅中开始烧水,加入一勺食盐入味,加入少许白醋,水开后下入土豆丝,焯烫10秒钟,捞出控水过凉,然后控去水分备用。

4.另起锅添入少许食用油,油热后放入葱姜蒜爆香,再放入红干椒炒出香味,倒入土豆丝,快速翻炒,从锅边烹入白醋10克,增加脆爽的口感,加入食盐3克,鸡精1克,胡椒粉1克,开大火翻炒均匀,化开里面的调料。

5.再放入青红椒丝,快速翻炒30秒,起锅前淋入少许花椒油,简单翻炒几下,就可以关火起锅装盘了。

五,秋葵

秋葵又称为黄秋葵,素有蔬菜王的美称,有极高的经济用途和食用价值,富含蛋白质、维生素及矿物盐,可以炒食,做汤,腌制等,味道都非常不错,秋葵中还含有大量的膳食纤维,食用后可以产生饱腹感,能够促进肠胃功能蠕动,减少脂肪的堆积。

推荐菜谱:【小炒秋葵】

1.准备秋葵500克,放入水盆中,加入一勺食盐,用手揉搓几遍,先切去秋葵的根部,再切成斜片,放入盆中备用。

2.准备去皮五花肉100克,切成薄片,小米椒一小把切成斜片,大蒜几粒切成蒜片,红椒半个去瓤,切成三角块,放入小盆里面备用。

3.炒锅烧热,倒入食用油,油温烧至五成热时,下入秋葵,滑油15秒左右倒出控油,秋葵经过短时间的滑油,可以使口感更脆。

4.锅中再添入半勺食用油,倒入肉末翻炒,炒出里面的肥油,放入蒜片和小米椒,炒出蒜香味后,加入蚝油3克,倒入红椒和秋葵,快速翻炒几下。

5.起锅开始调味,加入鸡粉1克,胡椒粉1克,白糖1克提鲜,加入生抽5克,继续翻炒10秒钟,化开调料,就可以装盘上桌食用了。

六,玉米

玉米又称为苞米,苞谷,棒子等,是一种营养价值较高,优良的粮食作物,玉米里面的脂肪、蛋白质含量较低,碳水化合物含量较高,因而玉米制品越来越受到健身以及减肥人士的青睐。

推荐食谱:【奶香玉米饼】

1.准备一个和面盆,倒入玉米面和白面各300克,加入白糖10克,打入2个鸡蛋,加入3克酵母粉,2克泡打粉,加入适量纯牛奶,和成稀一些的面糊备用。

2.电饼铛烧热后,用勺子把面糊舀到锅里,做成一个个小的面饼,盖上锅盖,一分钟后,等面团凝固后,翻面煎制,半分钟左右,再次翻面,等圆饼两面都金黄色时,即可盛出,放入盘中。

好了,今天的6道美食就分享到这里,如果您有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢您的阅读,我们下期再见。

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