原创 分享8道减肥餐食谱,热量不高,低脂营养还饱,好吃不长胖

网友投稿2022-11-25评论

 

原标题:分享8道减肥餐食谱,热量不高,低脂营养还饱,好吃不长胖

俗话说:“春天不减肥,一年都难过圆形的。

”是时候减肥了。今天强子给大家推荐8种刮油的好食材,每天吃不一样,吃饱了就不怕胖了。

1.洋葱

推荐食谱【冷洋葱】

原料:洋葱、香菜、红辣椒

1、洋葱剥去外皮,切掉头尾,然后对半切开,然后切丝,洋葱丝尽量切得越细越好;将切好的洋葱丝用手放入盆中,加入1茶匙盐和1茶匙白醋,然后将洋葱丝浸泡在水中约5分钟,以减少洋葱的辣味;

5、将准备好的香菜摘洗干净,用刀切成寸段,红辣椒去籽切成洋葱粗细的丝,装盘待用;

3、将大蒜剁成蒜末,然后一起放入小碗中,加入一勺白芝麻和一勺辣椒面,然后放入烧至冒烟的热油,以激发调料的香气.分成两次,这样刺激的调味料就香了;调味料温度稍降后,加入白糖1汤匙、盐半茶匙、生抽2匙、白芝麻1匙、香油1匙,搅拌均匀备用。

4、将泡好的洋葱丝取出,沥干水分放入盆中,同时加入红辣椒丝和香菜段,再倒入准备好的调味酱,拌匀装盘。

2.木耳

推荐食谱【韭菜盒子】

原料:

面团:200克面粉,2克盐,100毫升温水,食用油

馅料:干木耳1个、韭菜、食用油10克、盐1勺、十三香1勺、生抽1勺、蚝油半勺、鸡蛋3个

1、先准备200克面粉,加2克盐增加面粉的筋度,用筷子搅拌均匀,面条加入100毫升温水,揉成絮状,然后用手揉成面团手。

揉得太好了,我们可以盖上盖子静置10分钟再揉;

2.现在面团更容易揉了。

揉3分钟左右,然后把面团排成长条,分成5个小面条,直接把小面条揉成小长条;

3.准备一个盘子,底部刷一层食用油,放入小面团,表面刷一层食用油,因为有食用油的面团延展性会更好,然后盖上保鲜膜到醒发2个多小时(醒发时间越长,面条的延展性越好),如果要冷藏隔夜,第二天早上直接做也是可以的;

4.现在我们来准备馅料。

在锅中加入一把干木耳和一大碗水,盖上锅盖,用中火煮至木耳完全浸透。

这样不仅可以泡木耳,还可以把木耳煮熟,拿出来洗,可以多洗几次,洗完挤干水,然后放到案板上切块,然后放把它放进一个大碗里;5、再准备一把韭菜,去掉白根,然后把韭菜的叶子切成片。

全部切好后放入碗中,加入10克食用油防止韭菜出水,炒匀后加入盐1勺,十三香1勺,生抽1勺,半个蚝油一勺,搅匀备用;

6.准备另一个碗,打入3个鸡蛋,用筷子搅匀,锅烧热,再加少许食用油,油热后倒入蛋液,用筷子搅成鸡米粒,即可出锅晾凉,鸡蛋放凉后,倒入盛有韭菜的大碗中,搅拌均匀后,馅料就做好了。

7、取出醒面。我在这里醒来了4个小时。这时候面团的延展性很强。把多余的油倒在案板上抹平,然后取出面团放在案板上,用手轻轻往下压,然后用擀面杖擀成牛舌状,尽可能薄,不要弄坏它;

8.然后把馅料放在面团中间,两边对折包起来,然后合上嘴,捏紧中间和两边,然后从一边卷起来,擀成面饼后像这样,再轻轻按一下就OK了;

9.电饼铛预热,刷一层食用油,放入面饼,也可以用手轻压,表面刷一层食用油,开始小火烤制,烤至一侧凝固,然后翻面,煎至两面金黄,即面条熟透,可以出锅食用了;

这样做出来的韭菜盒子,真是皮薄馅大。

从外面可以看到里面的馅料。看起来很有食欲。外皮焦香,内软。

馅料饱满,加上木耳,口感松脆,营养又美味。

3.冬瓜

推荐食谱【炒冬瓜】

配料:冬瓜、青椒、香葱

1、准备小冬瓜一个,去皮用刀切片,洗净沥干待用;

2、准备食材:香葱洗净切小段,青椒去根去籽洗净切块;

3、锅里放油烧热,下葱花和胡椒粉爆香,加少许盐翻炒30秒左右,出香味;

翻炒一分钟左右,倒入冬瓜翻炒均匀,再加入盐、鸡精、十三香、上色酱油,翻炒均匀,加少许水盖上锅盖,起火大火煮开后转小火,待冬瓜成熟即可上桌。

4.魔芋

推荐食谱【凉拌魔芋豆腐】

材料:魔芋豆腐适量,姜蒜少许,香醋少许,白糖少许,香油少许,辣椒粉适量

1、买来的魔芋豆腐洗净,切片;

2、水烧开,稍煮,至变白,约3分钟,捞出沥干水,装盘;

3、姜末、蒜末切段,加入香醋、生抽、胡椒粉、白糖、辣椒粉。

调好后,尝一尝。

如果觉得味道太重,可以加入少量开水稀释一下!

4.将调料淋在魔芋豆腐上

最后吃的时候加少许香油拌匀!

5.玉米

推荐食谱【玉米饼】

材料:玉米面400克,中筋面粉200克,泡打粉5克,酵母5克,白糖100克,鸡蛋2个,水700克,豆瓣酱适量

1、先揉面团,玉米面400克,中筋面粉200克,泡打粉5克,酵母5克,白糖100克,鸡蛋2个。

首先,将鸡蛋搅拌均匀。

2、倒入500克水,继续搅拌成比较浓稠细腻的面糊。没有结块后,加入200克水,继续搅拌。这时候面糊会很稀。

然后盖上盖子开始醒。

3、醒发至面糊两倍大,然后搅拌排气,让里面的大气泡全部排出,这样烤出来的面团口感细腻,色泽均匀美观。

这个状态很好。

4、锅不用刷油预热,开中小火,舀一勺面糊,从高处倒,不要画圈,往下倒就行了中间位置,让面糊自然摊开成圆形,然后用中小火全程炸制。

5、炸至表面凝固,有很多小气孔,翻面。这个过程大约需要1分钟。翻的时候记得用比较薄的铲子,这样处理起来会更好。

轻轻画一个圆圈,然后翻过来。

6.继续烤另一面,30秒就够了,蛋糕就熟了可以上桌了。

然后继续烤下一个。这个蛋糕不用抹油,做起来很简单也很快,注意火候不要烤焦即可。

7、我们的玉米饼就做好了,非常柔软细腻,颜色金黄,非常漂亮。

8、喜欢吃甜的可以加豆沙馅。这是我自己做的红豆沙。我们可以把它放在两个饼的中间,然后压一下,让两个饼重叠起来,就成了一个夹心饼。

9.再把它切开,里面全是红豆沙,一个简易版的红豆饼就做好了。

切开之后,还是有点铜锣烧的感觉。

粗粮加工精细,美观可口。口感绵软绵软,吃起来很细腻,没有玉米面那种粗糙的感觉。

6.黄瓜

推荐食谱【凉拌黄瓜】

配料:黄瓜5斤,花椒1斤,盐80克,小米椒20克,生姜150克,大蒜250克,酱油350克,花椒一小把,白糖160克,60克白葡萄酒

1、我准备5斤黄瓜和1斤辣椒。

首先,我会洗黄瓜。夏天真是吃黄瓜的季节。无论是咸菜还是泡菜,都离不开它们。

2、黄瓜洗净直接切,先去头去尾,再切成小块

然后对半切开,再对半切开,最后去掉中间的肉。

黄瓜果肉水分多,去除后口感会更脆嫩。3、全部处理好后,放入盆中,加入80克盐杀掉里面的水分,拌匀后腌制两个小时。最好用重物压一下,这样水能更透。

4.黄瓜果肉不要扔掉,拌点糖也很好吃。

5、腌制期间,我们会准备其他的小菜。1斤辣椒切成小块。

我用的辣椒不是很辣。喜欢吃辣的可以换成杭州花椒,再切点小米辣。20克,切成小圆圈就可以了。

我准备了150克生姜,切成片,最后是大蒜,半斤大蒜切成蒜末,切好后把这些菜全部放在一起。

6、然后取锅烧酱,生抽350克,花椒一小把,小火煮两分钟,关火晾凉。

7、黄瓜腌好后,我们来看看。水分很多,吃起来又脆又嫩。

8、取出用清水冲洗干净。你可以漂洗几次,以免太咸。

冲洗干净后,用双手将水挤干。

9、然后放入干净的盒子里,然后倒入完全冷却的酱油,再倒入160克白糖,60克白酒,最后倒入所有切碎的小菜。

戴上手套搅拌均匀后,我们的腌黄瓜就做好了。吃起来脆脆的,特别香脆可口。

非常适合早上喝白粥。

密封好放入冰箱冷藏保存。随时食用和服用非常方便。拿到手的时候记得用无油无水的筷子夹,这样可以保存更久。

7.土豆

推荐食谱【土豆饼】

材料:土豆400克,猪肉,葱花,番茄酱,胡椒粉,盐

1、土豆去皮后约400克,切成小块,更容易蒸;

2.土豆蒸的时候,我们剁碎一些肉,然后切一些葱,准备一些番茄酱;

3、土豆蒸熟后捣成泥,尽量捣烂;

4.热锅倒入油,先炒肉末,把里面的油炒香,倒入土豆泥一起炒,让土豆的香味和肉末完全混合在一起,加入一些胡椒粉和盐调好味,加入一把葱花,翻炒即可出锅;

5.稍微冷却一下,抓一小块擀成圆形,然后用手指压成一个小饼的形状,抹上番茄酱就可以了;

6.这款土豆煎饼的做法其实很简单。

不加淀粉或面粉,味道会更纯正。这是一种用土豆泥做成的煎饼。味道是土豆的香气与肉的味道相结合。

香味,然后闻起来很开胃;

8.秋葵

推荐食谱【秋葵土豆泥】

材料:土豆2个(约250g)、盐、胡椒粉、秋葵一把、食用油、蒜头、白芝麻、辣椒粉、热油

1、土豆2个(约250克),洗净去皮切片,切小块薄一点,这样更容易蒸;2、把切好的土豆放在盘子里,上锅蒸熟。

大火10分钟就完全熟了。将蒸好的土豆倒入大碗中,然后用擀面杖压成土豆泥。

越细越好;

3、压榨出的土豆泥被赋予了全新的口感,更加顺滑柔软,更符合孩子们的喜好和口味。然后根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味,即可备用;

4、取一把秋葵,加一茶匙盐,泡水10分钟,尽量选用新鲜的秋葵,如果尖头摸起来柔软,就比较嫩;

5、锅中加入适量的水。

水开后在锅里滴两滴油,这样煮出来的秋葵颜色会更绿更漂亮。然后把秋葵倒入水里焯一下,焯到烂为止。

大小均匀的薄片,尽量选择粗细相近的,最后没有用到的可以单独凉拌吃,不会浪费;

6、秋葵切成非常漂亮的五边形。

准备一个碗,盖上一层保鲜膜,把秋葵铺在碗里,铺满整个碗,把它们靠拢;

7、然后把做好的土豆泥用勺子舀到碗里,最后取一个盘子,把碗倒扣在盘子上,去掉保鲜袋,一盘秋葵土豆泥就做好了。

是不是很漂亮?

7、另取一个碗,碗中加入蒜头、白芝麻、辣椒粉、盐、热油,拌匀,辣酱就做好了。酱汁可以根据个人口味调配;

秋葵搭配土豆泥的做法,不仅好看,味道也很棒。

爽滑柔软的土豆泥搭配香脆可口的秋葵也别有一番风味,秋葵属于低能量食品。长期食用不会发胖,而且能平衡体内的黄酮类化合物,既能抗氧化,又能防止衰老。

致力于用最简单的食材,把最美味的美食和零食分享给你,我是强子,每天给你分享一道美食,学会这样吃,让你的肠胃更健康!

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