接地气的15天晚餐,被网友说成“减肥餐”,你家晚餐怎么吃呢?

网友投稿2022-11-25评论

 

  晚餐作为一天之中最后一餐,大多数家庭吃的很油腻很丰盛,这是因为上班族们辛苦一天了,想要在晚餐中好好犒劳一天的辛苦,而有一部分家庭并不认可这样的晚餐,认为晚餐吃的太好了,对健康不利,吃完不活动,对消化都不好。喜欢化吃一点清淡的晚餐,我家就是这样晚餐比较清淡一些,这个半个多月以来,又被静态管理封在家里了,吃啥都不方便,那晚餐就更清淡了,发到群里,被网友看到了,说是减肥餐,其实我家人对这样的晚餐都习惯了,也比较认可这样吃,那么, 看完以后认为是“减肥餐”吗?你家晚餐又是怎么吃的呢?前几天晚餐没有被封吃的,后面的晚餐就是封闭家里吃的,真是配送啥吃啥了!

  第一天晚餐

  主食:米饭

  菜:辣椒炒茄子+苦瓜豆豉炒肉

  茄子切丝用辣椒炒出辣味,再下茄子丝一起翻炒变软出香味,加盐继续翻炒均匀,直到熟透,加点鸡精翻炒即可出锅了。

  苦瓜有点苦味,可以用清水泡一泡沥干水分,下辣椒炒出香味,下苦瓜大火翻炒出水分,加豆豉一起翻炒出酱香味以后,加炒好的肉丝一起继续翻炒出香味,加点鸡精就可以出锅了,这样搭配的晚餐,有肉香味,有清淡的茄子味,好吃又开胃下饭,防秋燥真不错。

  

  第二天晚餐

  主食:米饭

  菜:苦瓜炒肉+三鲜豆腐泥+辣椒炒茄子(午餐剩菜)

  这是我和老公的晚餐,苦瓜加点肉丝和豆豉一起炒的,酱香味浓的比较好吃,是我的大爱。这样炒出来苦瓜不苦了,搭配米饭真下饭。三鲜豆腐泥,是比较清淡些,加了一块豆腐和猪肉末、鸡蛋一起炒出来,比较鲜美。炒茄子是剩菜,老公人的晚餐,这样不是减肥餐吧。

  

  第三天晚餐

  主食:米饭

  菜:鸡蛋炒豆腐+木耳炒肉

  鸡蛋炒豆腐,是我家的出镜率很高的家常菜,就是先把豆腐块煎一煎,翻面以后,再把鸡蛋液倒在上面一起煎到定型,加辣椒丁一起翻炒出辣味,加盐翻炒均匀,可以加点生抽一起翻炒更更好吃,再加点清水稍微焖烧一会,撒上香葱末出锅,真是特别鲜美好吃。这个菜谱已经发布了,可以在账号搜索详细做法。

  木耳炒肉,很简单的家常菜,先炒好肉,在下辣椒木耳炒出香味,加生抽和盐翻炒均匀,加少许清水一起翻炒以后,加鸡精翻炒均匀出锅。

  关键是木耳提前泡发好,用凉水泡开,再用面粉洗洗,再焯水处理捞出来,用凉水洗洗就可以吃了。

  

  第四天晚餐

  主食:米饭+薏米绿豆汤

  菜:苦瓜豆豉炒肉+炒娃娃菜+榨菜

  又吃苦瓜了,还是肉和豆豉炒出来,这样苦瓜不苦了,而且很下饭爽口,做法也不难,喜欢吃苦瓜的小伙伴可以去试试做。

  炒娃娃很简单,大火爆炒出辣,下娃娃菜快速翻炒均匀,全程大火炒出来,娃娃很爽口好吃,为了更开胃,还加了一叠榨菜,薏米绿豆汤是午餐剩下的,这样搭配两种主食,晚餐就比较合理美味了。

  

  第五天晚餐

  主食:韭菜猪肉饺子

  饺子是我家主食,基本每周吃一次,馅是时令食材,也是平时家人爱吃的,这周的饺子馅是韭菜猪肉,因为闺女特爱吃韭菜,而老公想吃肉馅的,就综合他们的口味,包了这两种食材做馅,味道还是不错的,虽然没有春天韭菜鲜美,但是加了猪肉,真是美味好吃多了。蘸料就是油泼辣子和老陈醋了,这是必备的蘸料,你家这么吃饺子吗?

  

  第六天午餐

  主食:米饭+荞麦面馍馍

  菜:麻辣大杂煮

  静态管理期间,家里存货就是很关键了,我把干货木耳和豆腐丝、粉条都泡了,再把冰箱的丸子和小白菜一起煮了,同冒菜底料做的,虽然没有肉,味道还算不错,唉,总算吃一顿开胃的菜了,搭配存货荞麦面馍馍和米饭一起吃,开胃晚餐就上桌了。

  

  第七天晚餐

  主食:米饭+荞麦面条

  菜:腊肠(存货)+西红柿炒土豆片+黄瓜炒肉片(存货)

  这次疫情把冰箱的存货都吃空了,猪肉、羊肉、鸡爪子和丸子、鱼干、腊肠都被吃完了,因此,教训就是冰箱多存货,至少备10天左右的存货,干货也是要常备点,至于米面粮油,可以适当存点,因为这些政府可以配送,其它不存货,想吃的真的很难。看看这些面条和腊肠,猪肉都是我的存货。至少生活质量没变化多少吧。

  

  第八天晚餐

  主食:米饭

  菜:腊肠+韭菜炒香菇

  汤羹:西红柿紫菜鸡蛋汤

  这是被静态管理的开始,家里还有备用的蔬菜和腊肠,就用韭菜了香菇,用西红柿鸡蛋和紫菜做了汤,在电饭煲米饭上面,一起煮了一根腊肠,这样米饭很香浓好吃,腊肠也熟透了,切上一盘,算是荤素搭配 ,还有汤羹,不是静态管理,这样的晚餐,也是很正常的,难道这是减肥餐吗?

  

  第九天晚餐

  主食:米饭

  菜:豆角炒肉丁+西红柿鸡蛋汤

  西红柿是我听说要封了,去菜店抢了几个,去的太晚了,其他蔬菜都被抢光了,就顺手抢了西红柿,当做宝贝吃啊,我和老公的晚餐,闺女吃了速食,好歹晚餐还有肉香味了。

  

  第十天晚餐

  主食:西辣蛋拌皮带面

  家里面粉还是让志愿者在超市买的,还好新疆米饭一袋10公斤45元,正常价格,因为政府管理的很严格,静态管理期间,各种生活物资没有涨价。真是没想到啊,平时我都备有各种生活物资,结果是面粉和大米没有了,还好这种物资很好买到。就做了皮带面,用3个西红柿和3个鸡蛋一个辣椒,炒了西辣蛋,懒的拉条子了,就直接拉了皮带面,拌着西辣蛋,每人一碗,算是晚餐了,平时也是这么吃的哟,看着还行吧。

  

  第十一天晚餐

  主食:米饭

  菜:辣椒炒茄子+豆角炒肉丁+酸辣粉

  家中还有好几种底料包,就用红薯粉条做了酸辣粉,这是酸辣粉底料做的,很可口开胃好,这次把家里花生米都炸着当做零食吃了,搭配辣椒炒茄子和豆角炒肉丁,爽口下饭好吃。

  

  第十二天晚餐

  主食:新疆抓饭

  冰箱存货一个小羊腿,这次疫情全靠它了,做了抓饭,真是不错,给我配了胡萝卜和白色皮牙子,就做了抓饭,可在小区超市买的大米,虽然是五常大米,价格不菲,可是啊,是陈大米,我感觉像五年以上的陈大米。吃起来满嘴跑,干巴巴的没有一点大米绵软油润,还是圆大米,真的不适合做抓饭,可是家中再无其它大米,想买好大米都没有,只能凑合吃了,唉,可惜了羊腿啊,做出来的抓饭,就是米饭看起来碎碎的,味道倒是不错,我还加了鹰嘴豆,搭配吃抓饭专用小菜,还是很美味的。

  

  第十三天晚餐

  主食:抓饭(剩饭)+米饭

  菜:酱烧冬瓜+爆炒西兰花+榨菜

  冬瓜是用酱烧汁做的,我家常备各种调味品和酱料,料包,这次疫情有功劳了,全靠它们提味了,酱烧汁味道尤其的好,不用加盐,就用酱烧汁就可以,味道超级好,很适合厨房新手用,真是一包在手,味道杠杆滴,太方便。

  辣椒炒西兰花,先炒出辣椒的味道,再下西兰花大火爆炒,加盐和鸡精翻炒几分钟就可以出锅了,爽口脆嫩好吃。搭配存货榨菜,真是开胃了。

  

  第十四天晚餐

  主食:米饭+烙饼(早餐剩下)

  菜:麻辣煮+糖醋蒜

  麻辣煮,是家中存货牛肉丸子和豆腐丝,木耳、粉条一起煮的,底料是冒菜底料包,可惜没有青菜,但是做出来的味道超级好吃,能在特别时期,吃到这样的菜,真是不容易啊,这都是存货的功劳,这次冰箱都被吃空了。

  

  第十五天晚餐

  主食:米饭+荞麦面条+豆沙包(早餐剩下)

  菜:豆豉炒苦瓜+黄瓜木耳炒鸡蛋

  豆豉炒苦瓜,家中存货豆豉,这次疫情用上了,把苦瓜加豆豉炒出来,真是酱香味浓好吃,苦瓜都不苦了,做法也是特别的简单,先把豆豉切碎,下锅炒出酱香味,再下苦瓜和辣椒翻炒出香味,加少许的盐继续翻炒,把苦瓜炒到变软,加点鸡精翻炒均匀出锅。

  辣椒木耳洋葱炒鸡蛋,吃的蔬菜包,配啥吃啥了,没得挑选,只能就地取材吃了,就用洋葱和存货木耳、辣椒炒了鸡蛋,味道还行,封在家里,能有吃的已经不错了,搭配存货豆沙包和面条米饭,也算是丰富的晚餐了。

  

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