怎么样的减肥食谱比较科学？

写在前面的话：

这个食谱是我去年发上来的，当时没想到能受到这么多关注，先谢谢各位。该答案我之前删除过一次，原因是以我自己的知识水平，还不足以为它背书。然而第二天收到许多知友的私信，叫我恢复答案，我才知道原来有这么多人在进行着这份食谱，遂恢复。

评论区有不少知友反馈说这个食谱还是不错的，在这里谢谢你们。但不希望任何人因减肥而搞坏身体，如果感到任何痛苦，请停止使用。（顺便说一下我没有建立关于这个减肥食谱的群）

★（另外私信问问题的朋友实在太多……这个答案我就随手一发，目前提问私信已收到两千多封，我主业不是搞这个减肥食谱的，所以实在没精力一一回复，问题没得到回复的朋友我感到很抱歉，真的很抱歉。也希望大家理解，我曾经用心回复过每个人的私信，但到最后实在没耐性了…

爱情也是这样。

————下面是原文————

这个食谱我朋友用过，效果还不错，饥饿感不会很强，请自行斟酌使用。

评论区很多朋友都说第一周效果最好，没时间的话吃第一周试试也可以。

食谱作者是哈佛大学教授&顾问，波士顿Joslin糖尿病&肥胖监测中心的 Osama Hamdy 博士（有任何关于“这个食谱为什么这么编”的问题请去问他，别问我，我只是翻译了一下我真的不知道……）

Dr. Osama Hamdy, Medical Director of Joslin Diabetes Center’s Obesity Program, to Receive the ADA’s Michaela Modan Memorial Award​www.joslin.org/news/Osama-hamdy-%20to-receive-michaela-modan-memorial-award%20.html

Osama Hamdy 博士（中间黑西服）和他的团队：

食谱称：如果完全按照食谱进食，预期可在四周后减掉高达20kg的体重（以中国人的体质来看并没有这么夸张）。

美国一些减肥论坛上也有很多人发帖子说，亲测有效。

食谱在此分享给大家，可以试一下，但请不要勉强自己。

以上为英文原版，能看原版的朋友请尽量看原版。

不愿意看英语的话这里是来自答主的翻译：

《化学饮食养生法》

该饮食方案是基于体内生物化学反应和包含在日常饮食内的独立的卡路里量来进行的，是一个缓慢而稳定的减肥过程。

在开始该饮食计划前，先称一下体重。等到计划结束之后，再称一下，预期减重可高达20千克。

（但不要认为该方案会100%保证你减掉20千克的体重，我没有说钦定，没任何这个意思....）

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5.如果饥饿，可以吃黄瓜，西红柿，生菜，或者胡萝卜作为加餐（没有数量限制，但一次只能选择其中一种）。吃加餐的时间必须在上一餐进行完毕两小时后进行。

6.你必须喝适量的水（我收到过私信问我用这个食谱的同时能不能喝水，这问题也太可爱了吧23333）

7.食谱中出现的 “水煮蔬菜” 意思是：水煮蔬菜。（白水煮，不放油）

8.肉一般以鸡肉和瘦牛肉为主，可以选择白水煮或煎烤，不放油。

9. 肯德基的炸鸡是不能吃的，去掉皮也不行。（淘宝那种即食健身餐鸡胸肉可以，选择少油的品种）

10. 不要选择羊肉。

11. 如果需要加盐，可以加盐（如果你有高血压，就别加）。

12. 无糖的茶和咖啡可以随便喝（人工甜味剂OK），请避免果糖。

13. 每天只允许1-2瓶健怡可乐，无糖七喜等无糖饮料（如果不是非喝不可，忽略这一条。）

14. 在结束后，如果你想重复进行该计划，重复两次第一周的计划，然后直接跳到第四周的计划。

15. 另外，食谱中的 “蔬菜沙拉” 包括：生菜，胡萝卜，西红柿，黄瓜，西蓝花，玉米，青椒，或其他低热量蔬菜。请阅读营养价值表，并选用脂肪含量低的调料（像美乃滋那种100g里面40g都是脂肪的肯定不可以用）

16. Cottage Cheese（茅屋芝士）是一种很好的健身 / 减肥食品，在布纬食疗当中被广泛应用；主要成分是牛奶，含有较高蛋白质和相对低的脂肪。可以直接买现成的，不方便买的话可以自己做，制作方法如下：

【自制茅屋芝士及布韦疗法的做法】自制茅屋芝士及布韦疗法怎么做_自制茅屋芝士及布韦疗法的家常做法_下厨房【搬运】自制paneer/奶豆腐/cottage cheese/茅屋芝士的做法布纬问答6：如何自己制作cottage cheese（茅屋芝士）？

但是很难吃...没有茅屋芝士的话可以喝牛奶，按理说全脂牛奶的脂肪含量也就3%左右，实在需要控制脂肪就折中一下喝低脂的。

食谱如下（请根据个人需要进行调整）

周一：

早餐：半个葡萄柚或半个橙子，一到两个煮鸡蛋。（逗号表示“和”。）

午餐：一种水果吃到饱（除了大枣，葡萄，芒果，香蕉）。

晚餐：煎/烤肉吃到饱（选择低脂肪的肉，如烤鸡胸肉）

周二：

早餐：半个葡萄柚或半个橙子，一到两个煮鸡蛋。

午餐：鸡肉吃到饱（白煮或煎烤，去皮），西红柿（没规定数量的话就是不限数量），一个橙子或一个葡萄柚。

晚餐：两个煮鸡蛋，一片全麦面包，一个橙子或葡萄柚，蔬菜沙拉。

周三：

早餐：半个葡萄柚或半个橙子，一到两个煮鸡蛋。

午餐：茅屋芝士（脱脂），一片烤面包，西红柿。

晚餐：煎/烤肉吃到饱（选低脂肪的肉，如烤鸡胸肉）。

周四：

早餐：半个葡萄柚或半个橙子，一到两个煮鸡蛋。

午餐：一种水果吃到饱（除了大枣，葡萄，芒果，香蕉）。

晚餐：低脂煎 / 烤肉吃到饱，蔬菜沙拉。

周五：

早餐：半个葡萄柚或半个橙子，一到两个煮鸡蛋。

午餐：两个煮鸡蛋，白水煮蔬菜。

晚餐：鱼肉（白煮或煎烤，可以选择三文鱼，金枪鱼等），蔬菜沙拉，一个橙子 / 葡萄柚。

周六：

早餐：半个葡萄柚或半个橙子，一到两个煮鸡蛋。

午餐：一种水果吃到饱（除了大枣，葡萄，芒果，香蕉）。

晚餐：煎 / 烤肉吃到饱，蔬菜沙拉。

周日：

早餐：半个葡萄柚或半个橙子，一到两个煮鸡蛋。

午餐：鸡肉（白煮或煎烤，去皮），白水煮蔬菜，西红柿不限量，一个橙子/葡萄柚

晚餐：白水煮蔬菜。

周一：

早餐：半个葡萄柚或半个橙子，加一到两个煮鸡蛋。（第二周早餐和第一周完全一样）

午餐：两个煮鸡蛋，蔬菜沙拉。

晚餐：两个煮鸡蛋，一个橙子 / 葡萄柚。

周二：

早餐：半个葡萄柚或半个橙子，加一到两个煮鸡蛋。

午餐：低脂煎 / 烤肉吃到饱，蔬菜沙拉。

晚餐：两个煮鸡蛋，一个橙子 / 葡萄柚。

周三：

早餐：半个葡萄柚或半个橙子，加一到两个煮鸡蛋。

午餐：低脂煎 / 烤肉吃到饱，黄瓜不限量。

晚餐：两个煮鸡蛋，白水煮蔬菜。

周四：

早餐：半个葡萄柚或半个橙子，加一到两个煮鸡蛋。

午餐：两个煮鸡蛋，茅屋芝士，白水煮蔬菜。

晚餐：两个煮鸡蛋，西红柿，白水煮蔬菜。

周五：

早餐：半个葡萄柚或半个橙子，加一到两个煮鸡蛋。

午餐：鱼 / 虾（白煮或煎烤）。

晚餐：两个煮鸡蛋，白水煮蔬菜。

周六：

早餐：半个葡萄柚或半个橙子，加一到两个煮鸡蛋。

午餐：低脂煎 / 烤肉吃到饱，西红柿，一个橙子/葡萄柚。

晚餐：混合水果吃到饱（除了大枣，葡萄，芒果，香蕉。）

周日：

早餐：半个葡萄柚或半个橙子，加一到两个煮鸡蛋。

午餐：鸡肉（白煮或煎烤，去皮），白水煮蔬菜，西红柿，一个橙子/葡萄柚。

晚餐：鸡肉（白煮或煎烤，去皮），西红柿，一个橙子/葡萄柚。

周一全天：混合水果（除了大枣，芒果，葡萄，香蕉）

周二全天：混合水煮蔬菜（除了土豆），蔬菜沙拉。

周三全天：混合水果和水煮蔬菜（除了大枣，芒果，葡萄，香蕉，土豆），蔬菜沙拉。

周四全天：鱼或虾（白煮或煎烤），蔬菜沙拉。

周五全天：煎烤肉或鸡肉，水煮蔬菜。

周六全天：一种水果吃到饱（除了大枣，芒果，葡萄，香蕉）

周日全天：一种水果吃到饱（除了大枣，芒果，葡萄，香蕉）

周一：250克鸡肉（白煮或煎烤），3个西红柿，4个黄瓜，1片烤面包，1个橙子/1个苹果/1个葡萄柚。

周二：250克鸡肉（白煮或煎烤），3个西红柿，4个黄瓜，2个煮鸡蛋，1个橙子/葡萄柚，生菜。

周三：2片白鸡胸肉，2勺脱脂白软干酪（茅屋芝士），一片烤面包，2个西红柿，2个黄瓜，1个橙子/葡萄柚，1杯酸奶。

周四：1盒金枪鱼刺身（不含油），1勺茅屋芝士，1片烤全麦面包，2个西红柿，1份白水煮蔬菜，1个橙子 / 葡萄柚。

周五：250克鸡肉（白煮或煎烤），3个西红柿，4个黄瓜，1片烤全麦面包，1个橙子 / 葡萄柚，1盒金枪鱼刺身（不含油）。

周六：200克肉（白煮或煎烤），3个西红柿，4个黄瓜，1片烤全麦面包，1个橙子 / 葡萄柚 / 苹果。

周日：1勺茅屋芝士，2个西红柿，2个黄瓜，1份白水煮蔬菜，1片烤全麦面包，1个橙子 / 葡萄柚，1盒金枪鱼刺身。

有不明白的请回去看英文原版。

如果一个疗程之后需要继续服用，请重复两次第一周的计划，然后跳到第四周。

如果坚持不下来，或感到痛苦，请立刻停止，千万别勉强自己。恢复饮食后不要马上暴饮暴食。

如果你使用这份食谱的同时还运动的话，就多吃点（比如多吃点鸡胸肉，全麦面包什么的都没关系的）

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如果你觉得这份食谱纯属扯淡，可以撕了它，然后去健身房举铁，运动减肥是更好的途径（作为一个从三百斤减到140的人，我表示运动减肥真的很必要）。

以上内容仅供参考与交流，感谢阅读。

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